70 Gramm Reis und 70 Gramm Bohnen, das macht ungefähr 470 Kalorien pro Tag. Das ist nicht viel! Warum die Ernährung im Dschungelcamp nicht nur auf den Magen, sondern auch auf die Psyche schlägt, klären wir mit Ernährungsexperten und ehemaligen Bewohnern des Camps.
Dschungelcamp 2018. Im Internet findet man unter dem Begriff “Dschungel-Diät” zahlreiche Treffer, welche erörtern, ob die Dschungel-Diät gesund ist oder nicht. Alle kommen zum gleichen Ergebnis: Natürlich nicht! Die Diät gleicht einer Crash-Diät: Es fehlen “die Kalorien, als auch alle anderen Nährstoffe. Ganz zu schweigen von vielen wichtigen Vitaminen und Fetten, die gänzlich fehlen”, sagt Sonja Guse.
Die tägliche Ernährung der Prominenten hat laut Ernährungsberaterin Ulrike von Essen “viel zu wenig Eiweiß, keine essentiellen Fette und nicht ausreichend gute Kohlenhydrate. Die Kalorienmenge ist vergleichbar mit einer strengen Diät, wie z.B. der Stoffwechselkur, auch da gibt es täglich nur 500 Kalorien.
Generell ist die Kombination aus Reis und Bohnen gar nicht so ungesund. Nur die Dauer der Monodiät sowie das große Kaloriendefizit ist problematisch. Helena Ahonen sagt dazu: “Bohnen und Reis weisen zusammen ein hervorragendes Aminosäureprofil auf, enthalten außerdem für die Verstoffwechslung von Proteinen wichtige Vitamine. Allerdings ist die Diät auf Dauer zu einseitig und die Menge zu wenig, auch im Bezug auf Kohlenhydrate, essentiellen Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe.”
Auch Nelly Kress findet die Kombination von Reis und Bohnen weise gewählt: “Hülsenfrüchte liefern Nährstoffe wie beispielsweise Eisen, Magnesium, Zink und B-Vitamine. In Kombination mit Reis sorgen Sie für eine hohe biologische Wertigkeit.”
Steckt hinter der kargen Ernährung Kalkül?
Für Ulrike von Essen liegt die Idee hinter dem Speiseplan auf der Hand: “Hinter diesen Ernährungsanweisungen von Reis und Bohnen steckt reiner Kommerz. Es geht nur darum, die Leute außer Rand und Band zu bringen und damit die Einschaltquoten zu erhöhen. So etwas gehört verboten!”
Helena Ahonen sieht das ähnlich, allerdings weniger drastisch: “RTL bietet eine Diät, die für zwei Wochen nicht schadet, aber die Teilnehmern aus ihrer Komfort-Zone holt. Wir wollen doch unterhalten werden, ein Experte hat beides vorbereitet, Sicherheit und Unterhaltung. Reis und Bohnen sind letztendlich Grundnahrungsmittel in großen Teilen der Welt. Für viele Menschen dieser Erde ist die Dschungelcamp-Diät leider Alltag.”
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