Superfoods sind bereits seit einigen Jahren im Trend. Ob Goji-Beeren, Quinoa, Acai, Weizengras oder Kokosöl - seit einiger Zeit gibt es immer wieder einen Hype um einige, für uns zunächst exotisch scheinende Lebensmittel.

Gerade in ernährungsbewussten Kreisen ist einem Nahrungsmittel, sobald es es einmal in die Liga der Superfoods geschafft hat, ein rasanter Aufstieg vom Nischendasein zum Trendfood garantiert.

Doch was sind Superfoods überhaupt und wie unterscheiden sie sich von herkömmlichen Lebensmitteln?

Definition: Superfood

Ein Superfood ist ein pflanzliches Lebensmittel, das besonders reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und das allgemein als besonders wertvoll für Gesundheit und Wohlbefinden gilt.

Sein gesundheitlicher Nutzen ist dabei durch wissenschaftliche Studien nachgewiesen.

Teilweise wird Superfoods eine Heilpflanzen-ähnliche Wirkung zugesprochen und sie werden in der Ernährung gezielt zur Linderung bestimmter Symptome eingesetzt.

Wichtig ist dabei, dass es sich um ein natürliches Produkt handelt, das hauptsächlich in Bio-Qualität verkauft wird und meist auch als Raw-Food verspeist wird.

Hierin unterscheidet es sich vom sogenannten „Vitalfood”. Dieses enthält mitunter viele künstliche Zusatzstoffe und kann in Pulver- und Kapselform erstanden werden und soll so dem Körper Vitamine und Vitalstoffe liefern.

Die MeinBauch.net Liste der Superfoods

MeinBauch.net hat eine Liste mit den bekanntesten Superfoods erstellt, die wir kontinuierlich in Abstimmung mit den aktuellen Trends aktualisieren.

Wir liefern Dir in unserem Superfoods-Lexikon einen Überblick darüber, welche Superfoods es gibt und geben Dir detaillierte Infos zu Vitamin- und Mineralstoffgehalt, Vorkommen, Anwendungsgebieten und Rezepten!